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Alfajor

Dulce típico de Argentina, Chile y Uruguay, formado por dos o más galletitas, galletas o masas horneadas, adheridas entre sí por productos como mermeladas, jaleas, dulces u otras sustancias o mezclas de sustancias alimenticias de uso permitido. Puede estar revestido parcial o totalmente por coberturas, baños de repostería u otras sustancias y contener frutas secas enteras o partidas o coco rallado.

Contiene hidratos de carbono simples y grasas, principalmente grasas saturadas.

Valores nutricionales
Alfajor común Alfajor light Cormillot
Calorías 206,5 149,94
Créditos del Sistema C 6,25 4,25
Grasas 7 3,8

Fuente: CAA

Clínica Cormillot

Cuba 3684 (CABA)
Tel: 011 2033-1300

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