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Nutropedia

K, vitamina

Es una familia de compuestos que resulta vital para la coagulación de la sangre, junto a varias proteínas y el…

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Kava

Las bebidas de kava, que se obtienen a partir de las raíces disecadas del arbusto Piper methysticum, se han usado…

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Kefir

Bebida elaborada con leche fermentada, propia de la región del Cáucaso. Hoy se prepara con leche de vaca, aunque antiguamente…

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Ketchup

Aderezo a base de salsa de tomate, vinagre, azúcar, sal y diversas especias. Se utiliza para realzar el sabor de alimentos como asado, pescado, arroz, salsas y sándwiches. Proviene originalmente…

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Kilocaloría

Unidad que mide la energía que el organismo recibe de los alimentos y la que el cuerpo necesita para su…

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Kiwi

Fruta de cáscara fibrosa de color marrón denombre científico Actinidia chinensis Planch, que se caracteriza por su aspecto velloso. De…

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Krill

Crustáceo semejante al camarón, que mide entre uno y tres centímetros de largo, que se encuentra principalmente en los mares…

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Krill, aceite de

Aceite derivado del crustáceo llamado krill. Es preferible al de otros aceites de pescado. Dado que el pez grande se come al chico, mientras más…

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Kwashiorkor, síndrome de

Tipo de desnutrición. Deficiencia grave de proteínas que causa alteraciones en órganos y piel. Se caracteriza por el retraso del…

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Clínica Cormillot

Cuba 3684 (CABA)
Tel: 011 2033-1300

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