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Nutropedia

Obesidad

Enfermedad que se caracteriza por la excesiva acumulación de grasa en el cuerpo. Durante años fue considerada principalmente un problema…

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Obesidad mórbida

La obesidad mórbida es la enfermedad que tiene un obeso de 40 kilos o más por encima de su peso.…

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Obesidad tipo manzana

Acumulación de grasa en la zona central del cuerpo. Principalmente depositada en el torso, la cintura y el abdomen, es…

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Obesidad tipo pera

Acumulación de grasa en la zona de la cadera. Acumulación de grasa en las caderas y en los muslos. Es más propia…

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Oleico, acido

Ver Omega 9, ácidos grasos.

Olestra

Sustancia que se emplea como sustituto de la grasa con base lipídica; un poliéster de la sacarosa unido a ácidos…

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Oliva, aceite de

El aceite de oliva es el que procede del fruto del olivo. Se obtiene mediante procedimientos mecánicos y bajo estrictas…

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Omega 3, ácidos grasos

También denominado ácido linolénico, es un tipo de grasa poliinsaturada, benéfica y necesaria para el organismo,que pertenece a la familia…

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Omega 6, ácidos grasos

También denominado ácido linoleico, es un tipo de grasa poliinsaturada, benéfica y necesaria para el organismo, que pertenece a la…

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Omega 9, ácidos grasos

Acido graso de 18 carbonos y un enlace doble.  El ácido oleico es el principal ácido graso omega 9. Los…

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Onagra, aceite de

Nombre científico: Oenothera Biennis y Oenothera Lamarkiana. Familia: onagraceae. Descripción: proveniente de la onagra o prímula, planta originaria de América…

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Orégano

Esta hierba popular, cuyo nombre significa “alegría de montaña”, está disponible todo el año. Son las hojas de esta planta las que…

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Orgánico

Biológico, ecológico u orgánico son sinónimos que se utilizan para designar a los alimentos que cuidan tanto la salud de los…

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Orlistat

Medicamento utilizado en el tratamiento de la obesidad. Su finalidad es reducir la absorción de las grasas. No actúa sobre…

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Ortorexia

Obsesión patológica por consumir sólo comida orgánica, vegetal, sin conservantes, sin grasas, sin carnes, o sólo frutas, o sólo alimentos…

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Clínica Cormillot

Cuba 3684 (CABA)
Tel: 011 2033-1300

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