Menu

Nutropedia

Palmito

ORIGEN La mayor parte de las especies alimentarias de la familia de las Palmáceas se cultivan por su fruto. Sin…

Leer...

Palta

El aguacate o palto (Persea americana) es un árbol originario de América perteneciente a la familia de las lauráceas. Su…

Leer...

Pan

Alimento cotidiano que se elabora desde tiempos inmemorables. Resulta de la mezcla y amasado de harina, levadura, agua y sal. CALORIAS…

Leer...

Pan de salvado

Ver Pan Negro.

Pan dulce

Origen e historia El pan dulce se relaciona con costumbres venidas de países europeos y particularmente de Italia donde se…

Leer...

Pan integral

Ver Pan negro.

Pan negro

Se denomina de este modo al pan integral, el pan de salvado o el pan multicereal. Su elevado contenido de fibra hace que…

Leer...

Pan pita

Pan chato originario del Mediterráneo y el Cercano Oriente, elaborado con harina blanca u oscura sin levar. Es ahuecado y puede rellenarse con ensaladas, carnes, queso…

Leer...

Pantoténico, ácido

Ver Ácido pantoténico o vitamina B5

Papa

La papa o patata (nombre científico: Solanum tuberosum) es una especie perteneciente a la familia de las solanáceas, originaria de…

Leer...

Papa frita

Papa que se corta en rodajas o en forma de palitos y se fríe en aceite caliente hasta que quede dorada, se retira,…

Leer...

Papaína

Es una enzima que se extrae del fruto llamado papaya y es este familia de las papaina que según el…

Leer...

Papaya

La papaya, también conocida como melón de árbol, mamón, fruta bomba y lechosa, es el fruto del papayo (Carica papaya),…

Leer...

Papillote, cocción a la

Técnica culinaria que consiste en envolver los alimentos en papel de horno o papel de aluminio y hornearlos. Es una forma…

Leer...

Páprika

Ver Pimentón.
Página 1 de 512345

Clínica Cormillot

Cuba 3684 (CABA)
Tel: 011 2033-1300

Suscríbete al Newsletter

Vivir Mejor