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Mayonesa

Aderezo elaborado con aceite, huevo, vinagre y condimentos, que se utiliza para saborizar ensaladas, sandwiches y otras comidas.

Contiene grasas, proteínas, colesterol, vitamina A y elevada cantidad de sodio.

Existe gran variedad de marcas con características diferentes. Es aconsejable leer las etiquetas para conocer el contenido de sodio y grasas.

La industria produce mayonesa light, con menor cantidad de grasas saturadas y colesterol y baja en calorías.

 

Calorías

Hidratos de carbono

Proteínas

Grasas

Colesterol

Sodio

Mayonesa común

710

2.85

1,4

77

60

570

Mayonesa light

304

6,8

0,4

30

35

800

Mayonesa light 0% colesterol

208

10

0,8

18

0,8

858

Mayonesa light de soja

330

6,2

0,5

33,2

0

s/d

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