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Nutropedia

Indol

Fitoquímico perteneciente al grupo de los compuestos azufrados, más precisamente, a los isotiocianatos. Una de sus funciones centrales consiste en…

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Infusión

Bebida que se obtiene de la extracción de los principios activos de ciertas plantas por la acción del agua hirviendo,…

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Inmunológico, sistema

Sistema de defensa del organismo. Está constituido por la linfa y los glóbulos blancos. Ciertos nutrientes ayudan a fortalecer el…

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Insuficiencia venosa

Una deficiente circulación de la sangre desde las piernas hasta el corazón. puede llegar a provocar edemas, várices y trombosis.…

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Insulina

Hormona producida por el páncreas que ayuda al organismo a utilizar como combustible los azúcares obtenidos de los alimentos. Los…

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Intestino

Organo ubicado en la zona abdominal, que se extiende entre el estómago y el ano, y se divide en intestino delgado…

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Intestino grueso irritable, síndrome de

Funcionamiento irregular del intestino grueso o colon en el que se alternan episodios de constipación y de diarrea. Otros síntomas…

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Intoxicación alimentaria

Enfermedad causada por el consumo de alimentos contaminados con sustancias biológicas o químicas. Sus síntomas son variados y dependen del tipo…

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Inulina

Es el nombre con el que se designa a una familia de glúcidos complejos (polisacáridos), compuestos de cadenas moleculares de…

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Iodo

Micromineral que participa en los procesos de desarrollo y crecimiento. El organismo lo utiliza para generar la hormona tiroidea llamada tiroxina, que…

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Isoflavonas

Son componentes biológicos naturales existentes en las plantas. Forman parte de los flavonoides y por su actividad estrogenica se las…

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Isotiocianatos

Los isotiocianatos son fitoquímicos y se encuentran en las crucíferas (coliflor, brócoli, repollo, rábano picante, repollitos de bruselas). Son un…

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Jalea

Es un gel comestible dulce o salado, obtenido mediante la adición de gelatina o pectina. Son preparaciones a base de cáscara de frutas, ricas en…

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Jamón

También llamado anca, pernil o pierna, jamón es el nombre genérico del producto obtenido de las patas traseras del cerdo,…

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Jarabe

Los jarabes (del árabe رب xarab) son líquidos de consistencia viscosa que por lo general contienen soluciones concentradas de azúcares,…

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Clínica Cormillot

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Tel: 011 2033-1300

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