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Pastel Popeye

Rico, nutritivo, de brillante color espinaca.

Pastel Popeye

Plato principal
6 porciones

Ingredientes
10 galletitas de salvado molidas
2 atados de espinacas lavadas
50 g lomito ahumado picado
1 cebolla picada fino
100 g de queso blanco descremado
6 cditas. de queso semiduro magro rallado
2 huevos
4 claras
Sal, nuez moscada, orégano
2 dientes de ajo picados

Preparación
Cocinar la espinaca al vapor y picarla. Mezclarla con el lomito, la cebolla y el queso blanco. Agregar sal, nuez moscada, orégano, ajo y los huevos ligeramente batidos.
Lubricar un molde N° 22 con rocío vegetal. Cubrir con la mitad de las galletitas molidas; disponer encima la preparación y luego espolvorear con el resto de las galletitas. Cocinar en horno moderado hasta dorar, aproximadamente durante 20 minutos.
Servir con queso rallado.

Recetómetro

Tiempo de elaboración: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.

Aportes nutricionales: hidratos de carbono complejos, proteínas, fibra, betacarotenos, vitaminas del complejo B, vitamina A, calcio, fósforo, potasio, hierro, magnesio, selenio. Bajo contenido en grasas y colesterol.
200 calorías por porción.
3,25 créditos del Sistema C.

* Por la chef Estela Dima.

Clínica Cormillot

Cuba 3684 (CABA)
Tel: 011 2033-1300

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